여러분, 혹시 출출할 때 어떤 간식을 찾으시나요? 오늘은 맛도 좋고 몸에도 좋은 캐슈너트 에 대해 이야기해 보려 합니다.
이 캐슈너트 효능 이 생각보다 정말 다양 하더라고요!
특히 깜빡거리는 기억력이나 흐릿한 집중력 때문에 고민이라면, 뇌 건강 에 도움을 줄 수 있다는 사실 에 귀가 쫑긋해질 거예요.
함께 캐슈너트에 대해 자세히 알아볼까요?
캐슈너트의 다양한 효능
캐슈너트 하면 뭔가 '건강에 좋다'고 막연하게 생각하시는 분들이 많으실 거예요. 그렇죠? :) 그런데 이 작은 친구가 우리 몸에 얼마나 많은 긍정적인 영향을 주는지 구체적으로 알면 정말 깜짝 놀라실걸요?! 캐슈너트 는 단순히 맛있는 간식을 넘어, 영양학적으로 볼 때 우리 건강에 다방면으로 기여하는 아주 보물 같은 존재 랍니다.
심장 건강에 도움
먼저, 우리 심장 건강 이야기부터 해볼까요? 캐슈너트 에는 건강한 지방인 '단일 불포화지방산'과 '다중 불포화지방산'이 풍부하게 들어있답니다. 미국 농무부(USDA) 식품 데이터베이스에 따르면, 1온스(약 28g, 캐슈너트 약 18~20개 분량) 기준, 캐슈너트는 약 13g의 총 지방을 함유하고 있으며, 이 중 대부분이 불포화지방이에요. 이 지방산들은 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 유지하는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어요. 덕분에 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있죠! 미국심장협회(AHA)에서도 건강한 식단의 일부로 견과류 섭취를 권장하는 이유 중 하나가 바로 여기에 있답니다. 맛있는 캐슈너트를 적당량 챙겨 먹는 것만으로도 우리 심장을 튼튼하게 지키는 데 도움이 될 수 있다니, 정말 대단하지 않나요?!
뼈 건강에 기여
심장뿐 아니라 뼈 건강에도 기여하는 바가 크다는 사실! 알고 계셨나요?! 캐슈너트 에는 마그네슘과 인 성분이 풍부하게 함유 되어 있어요. 1온스 기준 마그네슘 함량이 약 83mg으로, 이는 성인 여성 일일 권장 섭취량(약 310-320mg)의 25% 이상을 충족시키는 양입니다! 마그네슘은 뼈의 구조를 형성하고 칼슘 흡수를 돕는 데 필수적인 미네랄 이에요. 또한, 인 역시 칼슘과 함께 뼈와 치아를 튼튼하게 만드는 주요 구성 성분 이죠. 캐슈너트 에 포함된 비타민 K 역시 뼈 단백질인 오스테오칼신 생성을 도와 뼈 밀도를 유지하는 데 도움을 줄 수 있다고 하니, 성장기 아이들은 물론 골밀도 건강에 신경 써야 하는 중장년층에게도 아주 좋은 선택 이 될 수 있겠죠? 와, 작은 견과류 하나에 이렇게나 다양한 뼈 관련 영양소가 들어있다니 신기하네요! :)
면역 체계 강화
우리 몸을 지키는 면역 체계 강화에도 캐슈너트를 빼놓을 수 없어요. 바로 풍부한 아연 성분 덕분 인데요! 1온스 기준 약 1.6mg의 아연을 함유하고 있어, 이는 성인 일일 권장량의 약 10~15%에 해당해요. 아연은 면역 세포의 생성과 기능 활성화에 핵심적인 역할 을 하며, 특히 감염에 대항하는 면역 반응을 조절하는 데 중요한 미네랄 이랍니다. 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기나 스트레스가 많은 시기에는 아연 섭취를 잘 챙기는 게 정말 중요하잖아요? 캐슈너트 가 맛있는 방법으로 아연을 보충할 수 있는 좋은 옵션 이 될 수 있어요! 게다가 비타민 E와 같은 항산화 성분들도 함유하고 있어서, 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고 염증 반응을 줄이는 데도 도움을 줄 수 있다고 해요. 마치 우리 몸의 방패 역할을 톡톡히 해주는 것 같지 않나요?!
피부, 머리카락, 눈 건강
그리고 피부나 머리카락, 심지어 눈 건강까지 챙길 수 있다면 믿으시겠어요?! 캐슈너트 에는 구리 성분이 꽤 많이 들어있는데요. 1온스 기준 약 0.6mg으로, 이는 성인 일일 권장 섭취량의 절반에 가까운 양입니다! 구리는 우리 몸에서 콜라겐과 엘라스틴 생성에 필수적인 역할 을 해요. 이 두 단백질은 피부의 탄력을 유지하고 모발을 튼튼하게 만드는 데 아주 중요 하죠. 건강하고 윤기 있는 피부와 머릿결을 원하신다면 캐슈너트를 꾸준히 섭취해보는 것도 좋은 방법 이 될 수 있습니다! 또한, 노화로 인한 시력 감퇴를 늦추는 데 도움을 줄 수 있는 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드 계열의 항산화 성분도 소량 함유하고 있다고 알려져 있어요. 눈 건강까지 생각한다면 정말 매력적인 견과류 가 아닐 수 없죠?!
에너지 생성 및 소화 건강
아! 빼놓을 뻔했네요. 에너지 생성에도 도움을 줄 수 있어요. 앞서 언급했던 마그네슘과 함께 비타민 B군(특히 티아민, 비타민 B6 등)이 소량 들어있어서, 우리가 섭취한 음식을 에너지로 전환하는 대사 과정에 참여 하거든요. 피곤할 때 건강한 에너지가 필요하다면 캐슈너트 몇 알이 도움이 될 수 있겠죠? 그리고 적당량의 식이섬유(1온스당 약 1g)도 포함하고 있어서 소화 건강에도 살짝 기여 할 수 있고요. (물론 너무 많이 드시면 오히려 부담될 수 있으니 적정량!! 중요 합니다 ^^)
이렇게 캐슈너트 는 단순히 맛있는 간식을 넘어, 우리 몸의 다양한 기능을 지원하는 아주 보물 같은 존재 랍니다! 심장 건강부터 뼈, 면역, 피부, 눈 건강까지! 정말 놀랍죠?!
뇌 건강에 좋은 성분
자, 그럼 본격적으로 캐슈너트가 우리 뇌에 왜 그렇게 좋은 영향을 주는지, 그 속에는 어떤 영양 성분들이 숨어있는지 한번 깊숙이 파헤쳐 볼까요?! 😄 캐슈너트는 그냥 맛있는 간식거리가 아니랍니다! 뇌 건강에 필수적인 여러 슈퍼스타 영양소들로 꽉 차 있거든요. 정말 놀라울 정도예요!
건강한 지방
우선, 뇌세포의 주성분이자 기능을 좌우하는 '지방' 이야기를 빼놓을 수 없죠. 우리 뇌의 약 60%가 지질로 구성되어 있다는 사실, 알고 계셨나요? 캐슈너트는 바로 이런 뇌 건강에 이로운 건강한 지방, 즉 단일 불포화지방산과 다가 불포화지방산이 풍부 해요. 이 착한 지방들은 뇌세포 막의 유연성을 유지하고 신경 신호 전달을 원활하게 하는 데 아주 중요한 역할 을 합니다. 특히 오메가-3 지방산 같은 필수 지방산은 학습 능력, 기억력, 그리고 전반적인 인지 기능 향상에 기여 하는 것으로 알려져 있죠! 물론 캐슈너트가 오메가-3의 최고봉은 아니지만, 견과류의 건강한 지방 구성에 기여하는 바가 크답니다. 뇌세포 간의 빠르고 정확한 소통을 돕는 중요한 재료 인 셈이에요.
필수 미네랄
다음으로 주목해야 할 성분은 바로 '미네랄' 군단 입니다! 캐슈너트는 뇌 기능에 필수적인 여러 미네랄을 상당량 함유 하고 있어요.
마그네슘
첫 번째 선수는 바로 '마그네슘' 입니다. 마그네슘은 신경 전달 물질의 활동을 조절하고 신경계의 정상적인 기능을 유지하는 데 핵심적인 역할 을 해요. 스트레스를 완화하고 수면의 질을 개선하는 데도 도움 을 줄 수 있어, 결과적으로 뇌가 최적의 상태로 기능하도록 지원 하죠! 실제로 한 연구에 따르면, 충분한 마그네슘 섭취는 인지 기능 저하 위험을 낮추는 데 연관 이 있다고 합니다. 캐슈너트 한 줌(약 28g)만으로도 하루 권장량의 20% 내외의 마그네슘을 얻을 수 있다 니, 간편하게 뇌 건강을 챙길 수 있는 방법 아닌가요?! 😊
아연
두 번째는 '아연' 입니다. 아연은 신경 가소성(neural plasticity), 즉 뇌가 새로운 것을 학습하고 기억하며 변화하는 능력에 매우 중요한 미네랄 이에요. 시냅스 기능과 신경 전달 물질의 조절에 깊이 관여 하며, 특히 기억 형성과 학습 과정에 필수적인 역할 을 합니다. 아연이 부족하면 집중력이나 기억력이 떨어질 수 있다는 연구 결과 도 있어요. 캐슈너트에도 아연이 꽤 들어있어서, 뇌의 '학습 엔진'을 부드럽게 돌아가게 하는 데 도움을 줄 수 있답니다.
구리
세 번째는 '구리' 입니다. 어? 구리가 뇌 건강에 좋다고요? 네! 구리는 뇌의 에너지 생성에 관여하는 효소 활동에 필수적 이며, 신경 전달 물질 합성 과정에도 참여 해요. 또한 신경 섬유를 보호하는 수초(myelin sheath)의 유지에도 중요한 역할 을 합니다. 구리 결핍은 신경계 기능 장애와 관련될 수 있습니다. 캐슈너트는 구리의 훌륭한 공급원 중 하나인데, 28g 기준으로 하루 권장 섭취량의 30% 이상을 제공 하기도 해요! 다양한 미네랄이 이렇게 복합적으로 작용하며 뇌 건강을 돕는다는 사실이 정말 흥미롭죠?!
철분과 셀레늄
이 외에도 캐슈너트에는 산소 운반에 필수적인 '철분' 과 강력한 항산화 작용으로 뇌세포를 보호하는 '셀레늄' 도 함유되어 있습니다. 뇌는 산소를 엄청나게 소모하는 기관이라 철분은 필수 고, 셀레늄은 노화와 관련된 산화 스트레스로부터 뇌를 지키는 데 기여 해요.
비타민
비타민 중에서는 '비타민 B6'와 '비타민 E'를 주목할 만 합니다. 비타민 B6는 세로토닌, 도파민 등 기분과 인지 기능에 중요한 신경 전달 물질을 합성하는 데 필요 해요. 비타민 E는 강력한 지용성 항산화제 로, 뇌세포 막을 자유 라디칼(활성산소)의 공격으로부터 보호 하여 신경 퇴행성 질환 예방에도 잠재적인 도움 을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 이렇게 캐슈너트 속 건강한 지방, 마그네슘, 아연, 구리 같은 미네랄, 그리고 비타민 B6, E 등의 영양소들 은 각기 다른 방식으로 또는 시너지 효과를 내면서 우리 뇌의 에너지 대사를 촉진하고, 신경 신호 전달을 원활하게 하며, 중요한 뇌세포를 보호하는 역할 을 합니다. 단순히 몇 가지 영양소가 아니라, 이 모든 성분들이 조화롭게 어우러져 뇌 기능을 전반적으로 지원하는 복합적인 효과 를 낸다고 볼 수 있죠! 정말 알면 알수록 매력적인 견과류가 아닐 수 없습니다. 😉
기억력과 집중력 향상
캐슈너트 가 뇌 건강에 그렇게 좋다는 이야기, 종종 들어보셨죠? 특히 기억력이나 집중력 때문에 고민이신 분들에게 캐슈너트가 정말 좋은 친구 가 될 수 있답니다! :) 도대체 캐슈너트에 어떤 마법 같은 성분이 들어있길래 그럴까요? 비밀은 바로 캐슈너트가 가진 풍부한 영양소 조합 에 있어요. 마그네슘, 아연, 비타민 B군, 그리고 건강한 지방산까지! 이 친구들이 우리 뇌에서 아주 중요한 역할 을 하거든요.
마그네슘
먼저 마그네슘 이야기를 해볼까요? 캐슈너트 28g(대략 한 줌)에는 하루 권장 섭취량의 약 20%에 달하는 마그네슘이 들어있대요. 어마어마하죠?! 이 마그네슘 은 우리 뇌 신경 전달 물질의 활동을 조절하는 데 핵심적인 역할 을 해요. 특히 N-메틸-D-아스파르트산 수용체, 줄여서 NMDA 수용체라고 하는 곳의 활성을 조절해주는데, 이 NMDA 수용체 가 바로 학습과 기억 형성에 필수적인 시냅스 가소성(synaptic plasticity) 과 깊이 연결되어 있답니다. 시냅스 가소성이란 뇌 신경 세포들이 서로 연결되는 시냅스의 기능이 경험에 따라 변화하고 강화되는 능력을 말해요. 새로운 정보를 학습하거나 기억을 저장할 때 이 시냅스 가소성이 매우 중요한 역할을 하죠. 마그네슘이 이 과정을 원활하게 돕는 촉진제 역할 을 하는 거예요. 만약 마그네슘이 부족하면 이 NMDA 수용체 기능에 문제가 생길 수 있고, 그럼 당연히 기억력이 떨어지거나 새로운 정보를 학습하는 데 어려움 을 겪을 수 있겠죠? 한 연구에서는 낮은 마그네슘 수치가 인지 기능 저하, 특히 노년층의 기억력 감퇴와 관련 이 있다는 결과도 발표된 적이 있어요. 캐슈너트를 꾸준히 섭취하는 것만으로도 이런 부분을 보충하고 우리 뇌의 학습 능력을 지원하는 데 도움을 줄 수 있다니, 정말 신기하지 않나요?! 단순한 간식처럼 보이지만, 뇌 속에서 이렇게 복잡하고 중요한 역할을 한다니, 새삼 캐슈너트가 달리 보이는 순간이에요!
아연
다음은 아연이에요. 아연 역시 뇌 기능, 특히 신경 전달 과정과 시냅스 연결을 강화하는 데 중요한 미네랄 이죠. 우리 뇌의 해마(hippocampus)와 편도체(amygdala) 에 아연이 특히 많이 분포하고 있는데, 이 두 영역이 각각 기억과 감정 조절에 깊이 관여 해요. 해마는 새로운 기억을 만들고 저장하는 데 핵심적인 역할을 하고, 편도체는 감정적인 반응과 기억 형성을 연결하는 역할을 하죠. 아연은 이들 영역에서 신경 세포 간의 신호 전달을 돕는 역할을 합니다. 흥미롭게도, 아연은 글루타메이트(glutamate)라는 주요 흥분성 신경 전달 물질의 활동을 조절하는 데 관여해요. 글루타메이트 신호 전달이 너무 과도하거나 너무 약하면 뇌 기능에 문제가 생길 수 있는데, 아연이 이를 적절히 조절하여 신경 세포의 과도한 흥분을 막고 안정적인 신호 전달을 돕는다는 연구 결과들이 있습니다. 연구에 따르면 아연 결핍은 인지 기능 저하, 특히 학습 및 기억력 문제와 관련 이 있다고 해요. 심지어 동물 실험에서는 아연 보충이 해마의 신경 발생(neurogenesis, 새로운 신경 세포 생성)을 촉진하고 공간 기억 능력을 향상시킨다는 보고도 있을 정도랍니다. 캐슈너트에는 아연도 꽤 함유되어 있어서, 우리 뇌가 정보를 처리하고 저장하는 과정을 좀 더 원활하게 돌아갈 수 있도록 도와주는 역할을 한답니다. 집중이 잘 안 되거나 뭔가 흐릿한 느낌이 들 때, 어쩌면 우리 뇌의 아연 창고가 비어가는 신호일 수도 있어요! 캐슈너트 한 줌으로 든든하게 채워주는 것도 좋겠죠? :D
비타민 B군
비타민 B군 도 빼놓을 수 없죠! 특히 비타민 B6(피리독신), B9(엽산), B12(코발라민)는 신경계 건강에 아주 중요한 역할 을 해요. 이 비타민들은 에너지 대사를 돕고, 신경 전달 물질 합성에 관여하며, 호모시스테인 수치를 조절하는 데 도움 을 줘요. 우리 뇌는 엄청난 양의 에너지를 소비하는 기관인데, 비타민 B군 특히 비타민 B1(티아민)이나 B2(리보플라빈), B3(나이아신) 등은 우리가 섭취한 탄수화물, 단백질, 지방을 뇌가 사용할 수 있는 에너지(ATP)로 바꾸는 과정에 필수적 입니다. 에너지가 충분해야 뇌 세포들이 활발하게 정보를 처리하고 유지할 수 있겠죠? 또한, 세로토닌, 도파민, 노르에피네프린 같은 신경 전달 물질의 생성 에도 비타민 B군이 중요한 역할을 합니다. 이 신경 전달 물질들은 기분, 집중력, 주의력, 학습 능력 등 다양한 인지 기능에 영향 을 미치거든요! 비타민 B6는 특히 신경 전달 물질 합성에, B9와 B12는 신경 세포 건강 유지 및 DNA 합성에 기여합니다. 그리고 호모시스테인 수치! 이 수치가 높아지면 인지 기능 저하 및 신경 퇴행성 질환, 예를 들면 알츠하이머병의 위험 증가와 관련 이 있다고 알려져 있거든요. 비타민 B6, B9, B12는 이 호모시스테인을 다른 물질로 전환시켜 수치를 낮추는 데 도움 을 줍니다. 캐슈너트에 들어있는 비타민 B군이 이런 부분에 긍정적인 영향을 주면서, 뇌에 충분한 에너지를 공급하고 신경 전달 물질의 균형을 맞춰 두뇌 활동을 활발하게 만들어 집중력을 높이는 데 기여 할 수 있답니다. 왠지 모르게 무기력하고 머리가 잘 안 돌아가는 날, 어쩌면 비타민 B군 섭취가 부족했던 건 아닐까 점검해보세요! 캐슈너트가 좋은 보충원이 될 수 있겠죠? :D 우리 뇌의 '연료'와 '신호등' 역할을 동시에 하는 비타민 B군! 정말 중요하네요!!
건강한 지방산
그리고 건강한 지방산 , 특히 오메가-3와 오메가-6 지방산의 균형도 중요해요. 캐슈너트는 다른 견과류에 비해 오메가-3 함량은 높지 않지만, 주로 올레산(oleic acid)과 같은 단일 불포화 지방산이 풍부 하게 들어있어요. 올레산 은 염증을 줄이고 뇌 건강에 긍정적인 영향 을 준다고 알려져 있습니다. 또한 소량의 필수 지방산도 포함하고 있죠. 우리 뇌의 약 60%가 지방으로 구성 되어 있다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 뇌세포 막의 구성 성분인 DHA(도코사헥사엔산) 같은 오메가-3 지방산 은 신경 세포 간의 빠른 정보 전달을 돕고, 시냅스 기능을 개선하는 데 필수적 이에요. 건강한 지방 은 뇌 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데도 도움을 줘서, 장기적으로 인지 기능을 유지하고 집중력을 관리하는 데 중요한 역할 을 한답니다. 캐슈너트의 좋은 지방들이 우리 뇌의 '건물 자재' 역할과 '도로 포장' 역할을 동시에 해준다고 생각하시면 이해하기 쉬우실 거예요! :) 건강한 지방 섭취는 뇌의 구조적 무결성을 유지하고 신경 신호 전달 효율을 높이는 데 필수적 이기 때문에, 캐슈너트가 제공하는 지방산 역시 우리의 기억력과 집중력을 돕는 데 분명 일조 를 할 수 있습니다.
기타 뇌 건강 영양소
이 외에도 캐슈너트에는 뇌 건강을 지원하는 다양한 항산화 물질(예: 폴리페놀)과 미네랄(예: 구리, 망간)이 포함 되어 있어요. 이런 성분들은 산화 스트레스로부터 뇌 세포를 보호하고, 염증 반응을 줄여줘서 전반적인 뇌 기능 향상에 도움 을 줄 수 있답니다. 뇌도 다른 신체 부위처럼 산화 스트레스의 영향을 받는데, 이는 노화와 인지 기능 저하의 주범 중 하나로 꼽히거든요. 항산화 물질이 활성산소를 중화시켜 뇌 세포 손상을 예방하고, 신경 세포의 건강한 기능을 유지 하도록 돕는 거죠. 구리와 망간 같은 미네랄은 특정 효소의 보조 인자로 작용하여 신경 전달 물질의 합성과 대사 과정에 관여하기도 해요.
결국 캐슈너트는 마그네슘, 아연, 비타민 B군, 건강한 지방, 항산화 물질 등 여러 영양소가 시너지를 발휘해서 우리의 기억력을 짱짱하게 만들고, 중요한 순간에 '번쩍!' 집중력을 끌어올리는 데 도움 을 줄 수 있다는 거죠! 각 영양소들이 뇌 신경 전달, 에너지 생성, 세포 보호 등 다양한 경로를 통해 복합적으로 작용하면서 인지 기능 전반을 지원 하는 거예요. 물론 캐슈너트만으로 모든 게 해결되진 않겠지만, 꾸준히 적정량을 섭취해주면 우리 뇌 건강, 특히 기억력과 집중력 관리에 분명 긍정적인 영향 을 줄 수 있을 거예요! 정말 매력적인 간식 아닌가요?! :) 다음 소제목에서는 캐슈너트를 어떻게 하면 더 똑똑하고 건강하게 섭취할 수 있는지 알아볼게요!
똑똑하게 섭취하는 법
캐슈너트가 뇌 건강에도 그렇게 좋다는 거, 앞서 살펴봤잖아요? 그런데 이 좋은 걸 그냥 막 먹는 것보다는 '좀 더 제대로' , '똑똑하게' 챙겨 먹는 방법이 따로 있다는 사실 , 혹시 알고 계셨어요?! :) 마치 좋은 약도 제대로 된 용법으로 먹어야 효과를 보듯 말이죠!
하루 권장량 지키기
일단 제일 중요한 건 양 조절 이에요! 아무리 몸에 좋아도 과하면 독이 될 수 있거든요 . 캐슈너트는 다른 견과류에 비해서는 지방 함량이 좀 낮은 편이긴 하지만, 그래도 꽤 칼로리가 높은 편이에요. 대략 100g 기준으로 553kcal 정도 된대요. 이 수치만 보면 '어랏, 생각보다 높네?' 하실 수도 있어요! 이걸 하루 권장 섭취량으로 따지면 보통 성인 기준으로 하루 한 줌, 약 20~30g 정도가 적당 하다고 알려져 있어요. 알갱이 개수로 세면 한 15~20개 정도 ? 이 정도 양에 우리 뇌 건강에 필요한 마그네슘은 하루 권장량의 약 20% 가까이 들어있고, 아연도 15% 넘게 챙길 수 있답니다! 물론 개인의 활동량이나 식단, 건강 상태에 따라 조금씩 달라질 수는 있지만, '아~ 요 정도가 하루 적당량이구나' 하고 기준을 잡으시면 과식 없이 캐슈너트의 이로운 점만 쏙쏙 챙겨갈 수 있을 거예요!
섭취 형태와 준비 방법
어떤 형태로 먹는 게 좋을지도 고민되시죠? 보통 시중에는 볶아서 나오는 제품 이 많은데, 살짝 볶은 건 고소한 맛과 풍미가 살아나서 먹기 참 좋아요. 이 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있지만, 맛과 소화 흡수 측면에서는 장점도 있답니다. 하지만 영양소 파괴를 최소화하고 싶다면 '생 캐슈너트'를 섭취하는 게 더 유리할 수 있다는 의견 도 있어요! 그리고 여기서 한 가지 더 알아두시면 좋을 팁!! 견과류에는 '피트산(Phytic acid)' 이라는 성분이 소량 함유되어 있는데, 이게 칼슘이나 아연, 철분 같은 미네랄 흡수를 살짝? 방해할 수도 있거든요. 물론 소량이라 크게 걱정할 정도는 아니지만, 이 피트산의 영향을 최소화하고 영양소 생체 이용률(nutrient bioavailability), 즉 우리 몸이 영양소를 더 잘 흡수하도록 만들고 싶다면, 캐슈너트를 물에 몇 시간 불렸다가 드시거나 살짝 볶아서 드시는 것도 좋은 방법 중 하나 랍니다! 전 귀찮아서 그냥 먹을 때도 많지만요? ㅎㅎ 그래도 알고 먹는 거랑 모르고 먹는 거랑은 또 다르니까요!
다른 음식과 함께 즐기기
그냥 간식으로 오독오독 씹어 먹는 것도 좋지만, 다른 음식과 함께 섭취하면 더 맛있고 영양 균형도 맞출 수 있다는 사실! 알고 계셨나요?! 예를 들어, 무가당 요거트나 신선한 샐러드에 토핑으로 올려 먹으면 캐슈너트의 건강한 지방과 단백질 덕분에 포만감도 더 오래가고, 부족할 수 있는 영양소를 채워줄 수 있어요. 바나나나 다른 과일과 함께 스무디에 넣어 갈아 마시면 부드러운 식감과 고소한 맛을 더할 수 있고, 오트밀이나 그래놀라와 함께 아침 식사로 챙기는 것도 훌륭한 방법 이죠! 이렇게 하면 다양한 비타민과 미네랄, 섬유질을 함께 섭취하면서 캐슈너트의 좋은 성분들이 우리 몸, 특히 우리 소중한 뇌에 더 효과적으로 전달될 수 있도록 서로 시너지를 낼 수 있답니다! 파스타나 볶음 요리에 마지막 단계에 살짝 넣어주는 것도 별미에요!
언제 먹는 게 가장 좋을까?
사실 딱 정해진 시간은 없어요! 하지만 공복에 적정량을 섭취하면 건강한 지방과 단백질이 포만감을 줘서 이후 식사량 조절에 도움이 될 수 있고요 , 오후에 출출할 때 초콜릿이나 과자 대신 캐슈너트를 선택하면 불필요한 당분 섭취 없이 에너지를 보충할 수 있답니다. 뇌 활동이 특히 활발해야 하는 오전이나 오후 시간에 적정량의 캐슈너트를 챙겨 먹으면 뇌에 필요한 에너지원과 영양소를 공급해서 집중력이나 기억력 향상에 간접적으로나마 도움 을 줄 수 있지 않을까요?! :)
주의할 점
다만, 견과류 알레르기가 있는 분들은 당연히!! 무조건 조심하셔야겠죠? 혹시라도 처음 드셔보는 거라면 소량부터 시작해서 몸의 반응을 살펴보는 게 가장 안전해요! 시중에 판매되는 제품 중에는 소금이 첨가된 경우가 많은데, 나트륨 섭취량을 줄이기 위해서는 '무염' 캐슈너트를 선택하시는 게 더 좋답니다 .
자, 정리해보면 캐슈너트를 똑똑하게 즐기려면 첫째, 하루 권장량(20~30g)을 지키기! 둘째, 영양소 흡수를 위해 불리거나 볶는 것을 고려하고 가급적 무염으로 섭취하기! 셋째, 요거트, 샐러드, 스무디 등 다양한 음식과 함께 즐겨 영양 시너지 높이기! 이 세 가지만 기억해도 캐슈너트의 훌륭한 효능을 훨씬 더 건강하고 맛있게, 그리고 똑똑하게 우리 것으로 만들 수 있을 거예요! 정말 간단하죠?!
자, 캐슈너트가 우리 뇌 건강에 얼마나 좋은 친구인지 이제 확실히 아셨겠죠? 단순히 맛있는 간식을 넘어 똑똑한 생활을 위한 든든한 지원군 이었다니 정말 매력적이지 않나요? 오늘부터라도 매일 소량씩 챙겨 먹는 습관 을 들여보세요! 작지만 강력한 캐슈너트 덕분에 몸도 마음도 한결 가벼워지고 활력이 넘치는 걸 느끼실 수 있을 거예요. 캐슈너트와 함께 더욱 건강하고 활기찬 하루하루 보내시길 바랍니다!
